Кондитерский шприц-дозатор – создан для шприцевания и дозирования начинки, кремов, сгущенки, теста и других масс подобного назначения, нанесение начинки на коржи, наполнение круасанов, пончиков, эклеров, трубочек и так далее. Представляет собой современный и многофункциональный шприц, укомплектован иглами для шприцевания, а также может быть укомплектован и насадками для украшения и дозирования, большое разнообразие которых, дает кондитерам творческую свободу воли в проявлении декоративных фантазий. Устройство и принцип работы
Устройство и принцип работыКондитерский шприц-дозатор состоит из емкости для кондитерской массы, насоса, пистолета/кондитерской иглы (количество игл может быть разное). Все это оборудование скомпоновано на прочной устойчивой раме. При работе из емкости в кондитерские иглы/пистолеты подается масса, которую аппарат впрыскивает в кондитерские изделия. Кондитерская масса подается при помощи насоса. Возможно дозирование начинок с включением до 10 мм. Для этого необходимо заменить рабочие шестерни на кулачки (приобретаются отдельно) Управление дозатором осуществляется с помощью удобного пульта управления, установленного на корпусе. Выставляются такие параметры:
Все режимы работы программируется по времени, скорости и паузами между дозами по желанию оператора. Гарантия 24 месяцаТехнические характеристики
* В зависимости от плотности сырья и размера включений. Комплектация:
Дополнительно:
|